Pizza Vegetal

Ingredientes:

• Base integral precocinada. Tomate frito.
• Cebolla (a media luna).
• Champiñones (a láminas finas con zumo limón).
• Maiz.
• Tofu ahumado (a cuadritos ).
• Olivas negras.
• Olivas rellenas.
• Perejil.

Elaboración:

• Extenderemos el tomate en la base de la pizza.
• Sofreiremos la cebolla con aceite y sal 10 minutos.
• Añadiremos los champiñones, unas gotas de salsa de soja y el maiz.
• Los saltearemos hasta que se haya evaporado el agua de los champiñones.
• Añadiremos el tofu ahumado y el orégano.
• Lo mezclaremos todo y lo pondremos encima de la pizza.
• Decoraremos la pizza con las olivas y la coceremos de 8 a 10 minutos en el horno precalentado.
• Una vez cocinado pondremos perejil picado encima.