Espaguetis al pesto

Ingredientes (para 4 personas)

1 libra de espaguetis (400 grs.)
1 taza de albahaca fresca (pesto), picadita
4 dientes de ajo, bien picados
½ cucharadita de sal
½ taza de aceite de oliva
¼ taza de piñones molidos
½ taza de queso parmesano (tradicionalmente se usa el de oveja o cabra)

Elaboración:

Primero picaremos juntos la albahaca, el ajo, los piñones, la sal y el aceite.
Por otro lado herviremos la pasta, con un pelín de sal y aceite, hasta que esté “al dente” o sea que le falte un minuto para estar bien hecha.
Escurriremos la pasta y la pondremos en una cazuela junto a salsa.
Mantendremos, a fuego moderado, un par de minutos.
Una vez la pasta servida en el plato le podemos añadir el queso rallado, a gusto, por encima.