CAFÉ

CAFE BORGIA:

6 cucharadas de nescafe
6 cucharaditas de azucar,
6 porciones de chocolate extrafino.
Se pone el chocolate el agua el nescafe y el azucar en un cazo a calentar y se sirve caliente

CAFE A LA CANELA

1 cucharadita de nescafe
1 palito de canela
2 cucharaditas de azucar.
1 trocito de piel de naranja
Ponerlo todo en un cazo, hacer un infusion colar y servir

CAFE DANES

4 cucharadas de nescafe
4 cucharadas de nata
4 cucharadas de azucar
2 yemas de huevo
1 cucharada de ralladura de limon
Se baten las yemas el azucar y la ralladura de limon hasta que este cremosa.
Se añade el nescafe disuelto en dos vasos de agua caliente se mezcla bien y se sirve caliente decorado cn nata por encima

CAFE VIENES

4 cucharaditas de nescafe
6 cucharaditas de azucar
4 cucharadas de cognac
4 cucharadas de nata

Disuelve el cafe en 1/2 l de agua a punto de hervir añade el cognac y el azucar y viertelo en cuatro tacitas, pon una cucharada de nata montada en cada una y sirvelo inmediatamente

Ensalada de Tomates con Albahaca

Ingredientes: (4 personas)

500 g de tomates frescos, maduros
15 ml (1 cucharada) de vinagre
45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra en grano
Algunas ramas de albahaca secas

Pasos:

Paso 1: Cortar los tomates en rodajas o en lonchas finas.
Paso 2: Rociar con vinagre, aceite, sal y pimienta negra. Trocear las hojas de albahaca y repartir por la superficie.
Paso 3: Servir o guardar en un lugar fresco

Variantes / Secretos / Trucos: Lo mejor es prepararla con un poco de antelación, ya que de esta manera se mezclan mejor los jugos y los sabores. Colocar en un plato llano y decorlas con otras verduras y hortalizas adornando el plato.
Esta base de tomate puede combinarse con otros productos que combinan bien con él, si bien debe disminuirse la cantidad de albahaca al gusto.
Para los no vegetarianos el tomate puede combinarse con otros alimentos (anchoas, salazones mediterráneos: mojama, hueva...) en estos casos disminuir la cantidad de condimentos.